Os chefs do Tokyo Pampulha preparam pratos da gastronomia japonesa, mas com forte inspiração contemporânea. O restaurante retrata o ar de modernidade e o glamour. Tudo isso acompanhado de muito detalhe e qualidade, o primeiro critério para envolver você em uma viagem mágica de alimentos frescos, de cores vivas, de formas bonitas, cheios de sabor. O sabor é uma espécie de código do alimento, algo que tem o poder de atrair a vontade. Textura, consistência e aparência estão em primeiro lugar.